栗子怎么煮好剥皮
高压锅法:将板栗清洗后,用刀切两个口子;放在高压锅中,加入少量水。因为是高压锅,所以只要煮上五分钟左右即可,这时取出也很容易就能剥壳儿。
太阳晒法切口):也就是自然爆嗮,把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。
盐水煮法:栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;然后放到盐水中,在炉子上煮10分钟左右;趁热去就能掉板栗的壳和皮了。
用电饭锅煮:先将板栗清洗好,切两个口子,放在电饭锅中,不用放水;按下煮饭键,取出来剥壳和皮;因为没有防水,所以栗子会比较脆。
微波炉加热法:买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热1分钟左右,里面一层衣和肉即会自动脱离。这种方法要注意的是,一定要先将板栗外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
板栗怎么去皮最快方法
热水浸泡法:生栗子洗净后放入大碗或者其他容器中,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,开火煮会,之后取出栗子切开,然后栗子壳就很容易剥落。
冰箱冷冻法:将栗子煮熟后,捞出放置冷却,接着放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这种方法虽然比较费劲儿,但是效果是很不错的。
栗子这样煮好吃又好剥皮:板栗提前一晚用清水浸泡,煮板栗前用刀从顶部切十字刀,煮板栗前往水内加入少许盐提高浓度,将板栗划十字刀后,再放入盐水内煮。
煮板栗前将板栗放进盐水中浸泡能够让板栗更加的干净,以免后期煮制过程中污水都被果肉吸收。在板栗顶部切十字刀能够让板栗在煮熟后更好的剥皮和吸收水分。
能够在煮板栗之前先用剪刀在板栗的表面剪上几个小口,然后再把它放到锅中煮熟,这样煮熟以后的板栗会沿着剪刀剪开的口天然开裂,把煮好的板栗取出以后,用手从开裂的地方轻轻一拨,就能把板栗外壳去掉。
水煮板栗的正确做法
板栗在煮熟以后还能够尽快取出,直接放在冷水中浸泡五分钟,这样在热胀冷缩的作用下,板栗的外壳与里面煮熟后的果肉就会天然分离,人们在用手轻轻一捏,就能把它的外壳弄破,然后用手直接把它去掉就能够。
它的具体做法是把购买回来的新鲜板栗直接放到冰箱的冷冻室,冷冻2到3小时,冷冻板栗的过程中,要在锅中放清水加热烧开,然后把冷冻后的板栗直接放到沸水中煮半小时,这时板栗就能煮熟,并且里面的果肉与果壳已经天然的分开,用手略一用力就能把它的外壳剥掉。
加好水之后,在锅中加入适量的白糖或者是冰糖,这个能够根据我们自我的口味,喜欢吃甜就能够多放一点,不喜欢吃糖就能够少放一点。
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