二月二吃什么食物，十二个月应季水果表_随笔

爆米花或饽饽馍:陕西西安会有这习俗,一般是外婆(舅家)给外甥(女)送爆米花及饽饽馍。妈妈会前一天炒好齐子豆,准备给家里人。

二月二还有吃煎饼的习俗。二月二吃的煎饼多是高粱面或白面做的。把面调得粘糊糊的,把锅烧热,最好是平底锅,用一块肥肉一搓,以防粘锅,再把调好的面糊摊在锅内,用铲子摊匀,转眼就熟。这是因为当时正好是惊蛰前后,各种毒虫都开始活动,人们以此来提醒不要受毒虫的伤害。

二月二吃什么食物，十二个月应季水果表

驴打滚:老*习俗,在二月二这一天要吃“驴打滚”,黄豆粉面裹着豆沙馅的驴打滚外形圆润,寓意着“财源滚滚”。

“煎焖子”叫“煎龙鳞”,因为银白色的焖子切成扁块状,排在一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都被煎成金*,以表示对“懒龙”的惩罚,督促它尽力治水,好带来丰收。吃的时候,把煎好的焖子盛到碟子里趁热浇上麻酱汁、蒜泥、醋、酱油等作料,佐以主食大饼或烧饼食用,清香爽口,余味绵长。

10、吃龙衣(摊煎饼):吃煎饼是为龙王嚼灾,扔煎饼,是掩埋龙王的胎衣。这寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的愿望。

为取吉利,二月二这一天民间饮食多以“龙”为名,吃水饺叫“吃龙耳”,吃米饭叫“吃龙子”,吃馄饨叫“吃龙眼”,吃面条叫“扶龙须”,吃油炸糕为“吃龙胆”,吃麻花为“啃龙骨”,饼也做出龙鳞状来,称“龙鳞饼”。此外,“二月二吃豆豆”,不少地方当日还有炒豆子、吃豆子习俗。

时杀猪宰羊,从这一天起,每天的饭菜都要见点肉,等到正月过完,猪肉基本上也都吃光了,最后就剩下一个猪头留到二月二吃。因为二月二之后就开始春耕,龙王管降雨,所以人们要把最好的“猪头”供奉给龙王吃。

春饼二月二龙抬头日同样讲究吃春饼,这一天人们吃什么美食好像都要和龙联系起来,都希望能在新的一年都有一个好兆头。

另外,面条、馄饨一块煮叫“龙拿珠”,而吃葱饼叫“撕龙皮”。二月二习俗,二月二称为龙头节,以各种与龙相关的民俗活动来祈求平安和丰收就成为全国各地的一种习俗。

消灾降福,寓意这一年健康平安,诸事顺利。二月二传统习俗要吃猪头肉,而除了猪头肉,在北方还会吃饺子、吃春饼,还有这种民俗小点棋子豆,“二月二龙抬头,家家户户炒豆豆”“龙抬头,吃豆豆,人不得病地丰收”。

二月二的习俗有祭灶神、吃龙食、剃龙头等。祭灶神二月二既是龙抬头节也是土地公的诞辰,“土地诞”也称“社日节”。社日分为春社日和秋社日,古时春社是立春后第五个戊日,秋社是立秋后第五个戊日。

二月二吃的传统食物有:饺子:到了二月二,家家户户都会包饺子,这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。炸油糕:在*、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。

龙抬头吃猪头肉、桂圆、面条等。在二月二当天,家家户户都会摆猪头肉祭奠祖先,供奉上天,希望在新的一年,五谷丰登、盛世太平。而猪头的形状很像龙头,所以供奉后的猪头肉被吃掉时,也被称为食龙头。

龙抬头吃的东西都有着美好寓意,比如:猪头肉(食龙头)、面条(食龙须面)、桂圆(食龙眼)、饺子(食龙耳)、芥菜米饭(食龙子),等等。

吃春饼名称[吃龙鳞],吃面条名日[扶龙须],吃米饭是[吃龙子],吃馄饨为[吃龙眼],而吃饺子则叫[吃龙耳]。这些习俗寄托了人们祈祷幸福平安、风调雨顺、五谷丰登的美好愿望.吃猪头肉——抬龙头。

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