玉米烙的做法
锅中留少许底油,改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中,用勺子按平。如果按的时候觉得太干,可以适当淋上少许水,来做适当后期调整。我们一定要把玉米团推开,推薄,最好不要重叠,这样生粉和玉米才能充分融合。按平后,见玉米粒之间可以粘在一起了,放入刚才加热到七八成热的油,不够可以补几勺油;
做法:1、玉米罐打开后,把玉米粒取出冲洗下,然后控干水分放入碗中;加入10克炼乳拌匀,可根据自己喜好适当增减,炼乳在超市卖奶粉的专区可以找到;
转中火加热,在保证不糊的状态下,尽量大火,这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了,小火定型慢容易散,而且还容易让更多的油浸入到玉米中。炸约5-6分钟,至金黄熟透,然后撒上适量白糖;
再加入生粉与糯米粉拌匀(生粉与糯米粉比例为3:1)。生粉与糯米粉还有水的用量要根据你所需材料而定。如果是玉米罐头,因为湿,所以生粉与糯米粉要多,水可以不放;如果用的是新鲜玉米,用量是一根玉米的话,生粉和糯米粉共3大匙,水15ML,此量仅供参考,因为还要考虑玉米的老和嫩的含水量等相关因素。原则上是要把玉米粒与粉和成团;
其实玉米的营养是非常丰富的,玉米中钙含量接近乳制品,玉米中维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
自制玉米烙最简单做法
煎至成型不散开了,再倒入油,没过玉米饼。开中火,将油升温至7成热,大概需要3-5分钟,炸至玉米饼金黄酥脆即可,关火,将油倒出,撒上白砂糖,出锅装盘。
经常听人说,“一天一苹果,疾病远离我”,苹果里面富含多种营养,可提高*,增强体质,所以很多人都鼓励平常多吃点苹果。在我们日常生活中,还有一种食材,虽然不是水果,但是维生素和其他营养物质的含量也很高,它就是玉米,比苹果营养更高!维生素C含量比苹果高出20倍
小火煮20分钟,期间翻动一下玉米,煮至汤汁浓稠即可关火5、煮好的玉米在锅里浸泡30分钟,浸泡的越久越入味哦!⚠️注意:牛奶煮沸后很容易噗锅,要随时观察,时不时搅拌一下就这样简单又好吃的奶香玉米做好啦!不多说了!吃就对了!
新鲜的玉米非常受欢迎,昨天看到很多人都在排队买,现在玉米也不贵,甜玉米10块钱3根,鲜玉米不仅香甜好吃,营养价值也很丰富,鲜玉米富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、磷、铁等营养物质,有助于*瘦身、降压降脂、祛湿排毒,润肠通便、降低胆固醇、延缓*,对预防心血管疾病有一定效果。
吃10斤苹果不如吃1斤玉米,这是有依据的!苹果的含糖量更高,并不适合糖*病人群吃。而玉米是一种低糖、低热量、低脂肪的食物,更适合中老年人的体质,玉米属于粗粮,低脂低热量,不仅营养丰富,而且富含膳食纤维,有助于*。加上玉米简单好做,味道好,大人小孩都爱吃。
玉米饼怎样煎得又香又脆
玉米属于粗杂粮,低脂低热量,其营养价值不比果子低,甚至远高于果子,而且玉米还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、卵磷脂、赖氨酸等,对于中老年人来说,是营养价值非常高的食物,建议中老年人常吃,身体好,老得慢。
倒入裹好面糊倒玉米粒。定型后继续倒入食用油,没过玉米烙炸至5-6分钟。捞出控油,最后撒上白砂糖即可。
保存:出锅晾凉,冷冻保存,吃的时候再蒸7-8分钟即可,美味出锅晾凉,冷冻保存。无需解冻,微波炉套保鲜袋1分钟即可。
制浆:2棒甜玉米磨浆+2小勺白砂糖+4勺细玉米面+2勺糯米粉+1勺猪油+3克泡打粉,搅拌成稠浆状,静置10分钟。(这次用了2倍的量,猪油可以用微波炉化开)
添加新评论