饼干变软面包变硬 饼干硬还是软取决于什么
饼干变软面包变硬 因为饼干中的盐和糖份中的微粒会快速的吸收周围空气中的水份,让饼干的含水量慢慢增加,所以饼干就会慢慢的变软,但是面包中的面粉是发酵出来的,只有少量的盐分和糖分,不会吸收空气中的水份,反而会蒸发水份,变得越来越硬。 问一个问...
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