紫砂壶的保养
价格方面,很多卖家把几百元的紫砂壶都标为全手工壶。大家可不要上当啊,这样的价格是不可能买到全手工紫砂壶的, 一般价格在 1000元以下的紫砂壶除个别小品壶以外,基本都不是全手工壶。
不宜沾染油污。紫砂壶的保养切忌沾染油污,不宜沾染蜡。紫砂壶沾上油污后很容易在壶身表面留下痕迹,不利于茶水的吸收,也不美观,若不慎沾上油污,应立即清洗干净。
专茶专壶,喝什么茶就用什么壶,这样跑出来的茶不会串味,紫砂壶的品质也能一如既往,不相混淆。如果同一把壶泡不同的茶,这会使茶水的味道变了,对壶也不好。通常来说,花茶、红碎茶、工夫红茶可用壶来泡,如较嫩的龙井、碧螺春、毛尖等宜用玻璃杯冲泡。
首先彻底清理紫砂壶的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等),用沸水内外冲洗一次,然后干净的壶巾沾清水细细擦净,然后待壶自然风干。然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水(清水的量以淹过壶1寸许即可)煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
确定你以后要用此茶壶泡的茶,一把壶只泡一种茶叶(原因下面会注释),重新在锅内加入冷水一同放上选定的茶叶和壶,再次煮沸,等空气弥漫茶叶香味后约10分钟,将壶捞出,用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟,最后用温水把壶洗干净即可。
养壶的6个基本方法
把壶放到平底锅的温水中,然后用小、中火把温水煮沸,沸腾5分钟后放入1-3两茶叶,最好是你准备这把壶喝什么茶就用什么茶叶,等待10分钟后就可熄火。如果壶在这个过程中发现水面有油花或闻到异味,说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假。注意:过程中一直要保持水面漫过壶且不要让壶碰撞到锅壁。
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紫砂壶的日常保养是紫砂壶保养的至关重要的一步,这需要壶主人的耐心和细心。经过经年把玩保养的紫砂壶,会呈现出温润细腻的品质。那么紫砂壶的日常保养是怎么保养的?
待熄火冷却5分钟后,可再次点小、中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟。然后再重复一次,将壶和茶水一起冷却3-5个小时,再取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可以正常使用了。
反复冲泡:前几泡冲倒掉,不宜饮用。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像第一种方法那么彻底),接下来就是日常保养啦!
怎么养紫砂壶才滋润有光泽
买一把自己心仪的紫砂壶,首先面临的问题就是开壶,这是紫砂壶的保养要走的第一步。新出炉的紫砂壶是没有光泽的,火气比较大,不用直接用来泡茶,这种紫砂壶需要经过一系列才处理之后才能使用,行家称之为“开壶”。开壶工作做的好,日后紫砂壶的保养会事功半倍。
到这一步之后就可以挑选自己喜欢的茶叶和紫砂壶以及盖,放进锅中煮一个小时。让壶吸收茶水的精华,从而达到脱胎换骨,焕然重生的目的。一般来说,你打算这个壶以后泡什么茶,就用这种茶来煮。
功:指两个方面,一是制壶者的功力,二是紫砂壶的实用功能。前面说过鉴别紫砂壶的好坏决不能仅注重造型之美,而忽视功能为用之美。有些制壶人自己不饮茶,在制作的过程中表达不出紫砂壶独有的特性,所制的壶甚至能败坏一壶好茶,成为中看不中用,这样的壶为行家里手所不能接受,形再美也算不上是一把好壶。
这个是最尴尬一种情况,指紫砂壶经鉴定后确认为某个名家制作,但名家因某种原因,忘了刻铭印,后来拥有者为了提高紫砂壶的身份,而特意的刻上名家的款识,但却因后加的款识与原壶的风格很难达到一致,因此适得其反,弄巧成拙,现在一般都不会采用了。
越古老的文物越难鉴别,再加上古老的文物一般都很贵重,而现在科技的发达造成真假难辨的赝品越来越多,所以鉴别老紫砂壶必须对于紫砂壶的历史和特点要有一定的了解,这里强烈建议新壶友不要尝试去淘老壶。一般来说可以从以下几点来初步判断一款老紫砂壶的年代:
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