黄花菜怎么做好吃
锅内放少许植物油,放入葱姜丝炒出香味,加入黄花菜,略为翻炒,加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精,翻炒均匀盛入盘内。
做法:1、排骨洗净,干黄花称重好,洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟,如果清洗时水中出现*,一定要多淘几遍。
(2)锅中放花生油烧热,放入葱花煸香,放入黄花菜段、木耳、煸炒,加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。
炒锅置火上,加入花生油,烧至七成热,将黄花菜挂糊放入,炸至金黄发酥时捞出,控净油,摆在盘中,撒上花椒盐即成。
黄花菜怎么做好吃,黄花菜的做法有哪些?黄花菜的食用价值比较高,用来搭配肉类,炖汤都是不错的选择。下面就为大家介绍黄花菜怎么做好吃,黄花菜的做法有哪些?
干黄花菜的家常做法大全
做法1、干黄花菜清洗2遍,用温水泡2小时,摘去硬花梗。葱姜切丝备用。将鸡蛋打入碗内,加1-2克精盐并搅匀。
炒锅烧油,放入葱花炒香,放入洗好的黄花菜翻炒,然后放入黄豆酱继续翻炒,放入2克鸡精,小火咕嘟3分钟即可出锅。
黄花菜洗净焯水,生姜洗净切片待用。大骨洗净放入锅里,加入一半的姜片和水,焯出血末,再用清水洗净。把大骨放入汤锅里,加入剩下的姜片,倒入2500毫升的水,大火把水煮开,转小火煲90分钟,煲好以后,加入黄花菜再煲30分钟,加入适量盐调匀即可。
黄花菜处理后焯水,取适量黑木耳撕开,猪肉切成肉丝,再准备适量的葱花。热锅烧油,放入葱花爆香后,下入肉丝,翻炒变色后,放入黑木耳,煸炒一下。将黄花菜放入锅中,加入适量的盐、生抽、蚝油,翻炒均匀,然后沿着锅边加入少量的清水,将黄花菜炒至入味后即可。
鸡蛋打散,海带洗净,黄花菜洗净焯水,金针菇根部洗净,胡萝卜去皮切丝,香菜切小,小米辣切圈。鸡胸肉冷水下锅,加姜片和料酒,煮熟捞出过凉水,撕成鸡肉丝,另起锅加适量清水和海带、胡萝卜、金针菇,大火煮沸,再加黄花菜和鸡丝,煮沸后再煮5分钟,淋入酱汁和椒圈,再煮3分钟,从高处淋入鸡蛋液,待再次煮沸后撒上香菜即可。
干黄花菜煮汤最佳搭配什么
将瘦肉洗净切成薄片,腌制10分钟,把黄花菜里面的花蕊去除,再用清水清洗干净控干水分。锅中倒入适量清水大火煮开,放入黄花菜焯水3分钟备用。另外起锅倒入足够的清水煮开,放入瘦肉片煮5分钟,再倒入黄花菜再次煮开,加盐、鸡精调味即可。
青椒切成菱形片,红椒切成三角片,洋葱半个切成小片,黄花菜焯水后沥干水分备用。打3个鸡蛋,加少许食盐入味,再加入几滴香醋去腥增香,用筷子搅匀打散,大蒜几粒切成蒜片,大葱一段切块备用。炒锅烧热添入食用油,油热后倒入鸡蛋液,用勺子搅动,等鸡蛋凝固后,倒入青红椒、洋葱等,放入黄花菜快速翻炒,加食盐、鸡精调味即可出锅。
黄花菜焯水,土鸡斩成块,姜切成片,将黄花菜与黑木耳择去蒂,洗净沥干,铺在碗底,再将鸡块放在上面,放入加好水的蒸锅中,大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟,然后趁热撒入葱花即可。
添加新评论