稷是水稻还是粟
(6)古代主管农事的官[officialinchargeoffarming]。如:稷官(又叫稷正。主管农事的官)
(2)植物名。我国古老的食用作物,即粟。一说为不粘的黍。又说为高粱[milletorbroomcornmillet]
麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。
稷具有高度抗旱耐热,抗虫害,生长期短等优点,是中国北方干旱地区主要粮食作物之一。纯正的稷米是粳性的,尤其是蔗糖会在处理过程中变得很低,其食用方法可与大米相同,也可用开水、凉水泡食。
稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。
稷指什么粮食
稷起源于中国北方,史前已有栽培,殷商时期就已经成为人们的主食,也正因此,中国古代把国家称为社稷,社指土地,稷就是指粮食,可见稷在古代*生活中的重要地位。
菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于*,现在也基本上不用“黍”作为主食了。
稷是禾本科作物,别名为粢米。将筛选的饱满稷子颗粒淘洗后,经科学工艺加工处理,使之皮、脐之中的维生素充分渗透、交融于胚乳之中,然后经再去皮、剥光、次声波振动等多道工序,使之不仅营养丰富,且色香溢美,粒如琥珀玉碎,黄褐透明而色泽柔和。
粱:属禾本科的一种植物。俗称小米、谷子、一年生草本植物,是中国北方*的主要粮食之一。菽:豆类的总称。
粟和黍是什么粮食
“黍”是一种煮熟后有黏性的黄米,俗称“黍子”,单粒比小米略大。“稷”是谷子,俗称“小米”,在我国古代“稷”类作物种植历史悠久,品性耐旱,产量比较稳定,种植区域广大,就以稷为百谷之长,因此帝王奉祀为谷神,至今还有“社稷”一词,*还保留有祭祀土地神和谷神的“社稷坛”。
稷在的很长一段时间内都是最重要的粮食。古人以稷代表谷神,和社神(土神)合称为社稷,后来以社稷作为国家的代称
五谷中的稷指的是粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物。关于“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。
是一种禾本科,黍属一年生栽培草本植物。它秆粗壮,直立,高可达120厘米,节密被髭毛,叶鞘松弛,叶舌膜质,叶片线形或线状披针形,顶端渐尖,基部近圆形,边缘常粗糙。
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